Un espacio de formación técnica y actualización para profesionales de la industria chocolatera, centrado en nuevas tecnologías, sostenibilidad y automatización aplicada a la producción y empaque de chocolate. Situación El sector chocolatero enfrentaba desafíos en la modernización de sus procesos productivos, con limitaciones tecnológicas en etapas como la molienda, el moldeado y el empaque. Aunque […]
Descubre los avances tecnológicos presentados en el Seminario de Panadería y Molienda 2025. Conoce cómo la industria colombiana impulsa la eficiencia con innovación, automatización y sostenibilidad.